Événements et actus

Filet Mignon aux Champignons et Sauce au Poivre Vert (4 personnes)

Rencontre Vignerons le samedi 26 Octobre 2024

Dégustation libre et gratuite dès 11H00 jusqu'à 19H00 en présence de 2 domaines emblématiques de leur région viticole. Domaine le Roc des Anges en Roussillon et Château Poulvère en Bergerac, Monbaz...

Ti'Punch

Pour célébrer le Rhum Day, on vous propose une recette de Ti'Punch avec le rhum ambré HSE, édition limitée “Le Voyage des Imaginaires”

Tian de légumes

Votre caviste vous invite à réaliser une recette estivale savoureuse : le tian de légumes. Ce plat coloré aux légumes du soleil est parfait pour profiter des saveurs de l'été. Suivez les étapes ci-...

Mille-feuilles aux fraises

Envie d’une petite douceur ? Votre caviste vous propose de réaliser de délicieux mille-feuilles individuels aux fraises. Suivez la recette ci-dessous pour préparer ce dessert qui ravira vos papilles.

Découvrez les packs barbecue

Cocktail Le Pink

À l'occasion des Fêtes de Bayonne début juillet, découvrez notre recette de cocktail à base de Bitter des Basques, un alcool composé d'une vingtaine de plantes avec une touche de piment d'Espelette...

Cocktail Hugo

Aujourd’hui, nous vous proposons de découvrir un cocktail estival et rafraîchissant ! Découvrez le cocktail Hugo à base de la liqueur Fiorente, un alcool de fleurs de sureau du Piémont, à la couleu...

Tapas à la mousse de fromage de chèvre

À l'occasion du Wine & Cheese Day, votre caviste vous propose de préparer des tapas à la mousse de fromage de chèvre. Dans cet article, nous vous dévoilons tous nos conseils pour réaliser cette dél...

Cocktail French 75 (pour 1 flûte à champagne)

Pour célébrer l’été, découvrez la recette du célèbre cocktail French 75 réalisée avec le Gin Lind and Lime !

Côtelettes de porc, champignons et feta (4 personnes)

Au menu aujourd'hui, votre caviste vous propose des côtelettes de porc avec champignons et feta. Dans cet article, nous vous dévoilons tous nos conseils pour vous accompagner pas à pas dans la réal...

Rencontre Spiritueux Rhum Ashanti Vendredi 31 Mai

À partir de 16:00 jusqu'à 19:30, venez découvrir ou redécouvrir le Rhum Ashanti lors d'une dégustation en présence de son ambassadeur. Entrée libre Ce Rhum de trois ans originaire du Guatem...

Cocktail Rossini Fraise et Menthe

Pour célébrer le Cocktail Day, découvrez notre recette de Rossini Fraise et Menthe ! Réunissez les ingrédients nécessaires pour préparer ce délicieux cocktail :

Filets de Cabillaud à la Rhubarbe Rôtie

Le printemps est là, et avec lui la rhubarbe qui pousse dans le potager. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette originale : les Filets de Cabillaud à la Rhubarbe Rôtie. Découvrez comment util...

Rouleaux de Printemps aux crevettes

Avec le retour des beaux jours, c'est le moment idéal pour préparer et déguster des rouleaux de printemps. Dans cet article, nous partageons tous nos conseils pour vous guider pas à pas dans la réa...

Le Château d’Ollières : Un Patrimoine Vinicole Ancré dans l'Histoire

Au cœur de la région provençale, le Château d’Ollières ne se limite pas à être un simple nom sur une étiquette de vin. Il incarne une longue et fascinante saga. Érigé pour la première fois au Xe si...

Roulés d’asperges aux fromage et chèvre frais et citron

Découvrez notre recette printanière : les roulés d'asperges au fromage de chèvre frais et citron. Frais et légers, ces délices sont parfaits pour les repas en plein air. Suivez notre recette pour r...

Médaillons de veau à la crème de moutarde et estragon

Découvrez une recette gourmande et raffinée : les médaillons de veau à la crème de moutarde et estragon. Dans cet article, nous vous guidons pas à pas pour réaliser ce plat délicieux qui séduira vo...

Tout savoir sur la Saint-Patrick

Histoire : La Saint-Patrick est une célébration annuelle de l'héritage irlandais et de la culture celtique qui remonte à des siècles. Elle commémore la vie de Saint Patrick, le saint patro...

Femme et Vigneronne

Dans l'univers du vin, les femmes ont toujours occupé une place de choix, apportant leur passion, leur détermination et leur savoir-faire à chaque étape de la création d'un vin d'exception. Au sein...

Risotto aux Fruits de Mer et Citron Vert

Ceviche de lieu noir

CAVAVIN s'occupe de votre Saint-Valentin

Pour célébrer cette journée spéciale, quoi de mieux qu'un dîner romantique, où la délicatesse des saveurs rencontre l'élégance de nos vins ? Chez CAVAVIN, nous avons imaginé un menu de Saint-Valent...

Découverte du Château d'Osmond

Implanté au centre du Médoc, à Cissac, le Château d'Osmond a été fondé en 1987, grandissant avec la sagesse des viticulteurs chevronnés et la vitalité de vignes plus jeunes. S'étalant sur huit hect...

Poulet épicé chinois

Bienvenue dans l'univers parfumé de la cuisine chinoise, où chaque saveur est une célébration en soi ! Pour le Nouvel An Chinois, nous vous invitons à embarquer pour un voyage gustatif avec notre...

Gâteau de crêpes aux pommes et caramel

Si vous cherchez à égayer cette traditionnelle fête de la Chandeleur avec une touche de créativité, vous êtes au bon endroit. Nous vous dévoilerons une recette simple et délicieuse de gâteau de crê...

Irish Coffee (pour 1 verre à pied)

Célébrez l'Irish Coffee Day avec notre recette cocktail ! Un délice réconfortant qui marie l'onctuosité du café à la force envoûtante du Whiskey Teeling Single Grain. Pour préparer ce cocktail, ...

Tagliatelles à la sauce bolognaise (4 personnes)

Plongez dans l'essence même de la gastronomie italienne en célébrant avec nous la Journée Internationale de la cuisine italienne, avec notre recette de tagliatelles à la sauce bolognaise. Pour r...

Galette des Rois Blanche

Aujourd'hui marque l'Épiphanie, et pour célébrer cela, nous vous proposons de découvrir la recette de la galette des rois blanche ! Cette galette garde la frangipane en vedette, et est sublimée par...

Dégustation Distillerie Castan

Venez rencontrer la distillerie Castan du Tarn samedi 23 décembre après-midi. Plusieurs spiritueux en dégustation (whiskies Vilanova, Gin, eaux de vie...)

Rencontre Vignerons Gayda - Sigalière

Venez rencontrer Samedi 09 décembre de 11h00 à 19h00 les domaines Gayda (Chemin de Moscou, Freestyle,...) et La Sigalière en appellation Sommières. Les vignerons vous feront déguster leurs cuvées. ...

Rencontre Vignerons samedi 07 Octobre

Venez rencontrer Ludewij du domaine Terre des Dames et Marine du Domaine Girard. Elles vous feront découvrir leurs vins. Entrée libre de 11H à 19H chez Cavavin

Travers de porc marinés 4 personnes

Salade Poulet Avocat Mangue 4 personnes

Recette cocktail du Oaky Fizz

Interview de Théo, jeune vigneron au Château Escot

Interview de Théo, jeune vigneron au Château Escot : Pourriez-vous vous présenter brièvement ? Bonjour, je m'appelle Théo et j'ai 22 ans. J'ai rejoint l'équipe d'Escot en...

À la découverte du Château Bouscaut !

Le Château Bouscaut est un domaine viticole d'exception situé au cœur de la prestigieuse appellation Pessac-Léognan, dans la région de Bordeaux en France. Reconnu pour la qualité de ses vins, ce do...

Irish Cream Coffee

Découvrez la déclinaison du Bailey's Coffee avec l'Irish Cream Coffee, cette variante plutôt sympathique du Bailey’s coffee. Il faut dire que sa préparation est simple et facile : il suffit de subs...

Le coin des épicuriens

Pour tout savoir sur le vin et pouvoir épater toute la famille lors du réveillon :

Bar entier rôti au parfums d’agrumes et aux herbes du jardin.

Velouté de légumes racines, châtaignes et lardons, foie gras poêlé & beurre truffé

Carré de Veau au chorizo, gratin de céleri rave, Pomme de terre et champignons, sauce au porto

Tartare de Saint Jacques, Betteraves et Caviar

Rencontre Vignerons Samedi 26 Novembre

Rencontre Vignerons avec les domaines Moulin de Montlauzin (Haute Garonne) et Sol Payré (Roussillon) le Samedi 26 Novembre de 11h à 19h30. Au programme: dégustations gratuites, échanges et&...

Rencontre Vignerons Samedi 08 Octobre

Venez rencontrer les vignerons Laurent du domaine Courbis (Saint-Joseph, Cornas, Crozes-Hermitage, Saint-Péray) et Michel du domaine des Combes Cachées (Minervois, Minervois-La-Livinière) samedi 8 ...

Soirée Dégustation autour des Vins de la vallée du Rhône

Mercredi 28 Septembre de 20h00 à 22h00. A la cave avec 5 vins + charcuterie/fromage. 29€/participant Les places sont limitées

Soirée initiation à la dégustation le 07 juillet 2022

Soirée initiation à la dégustation vins du Val de Loire Les dégustations comprennent une grille de lecture des vins: Maîtrise de l’œil Maîtrise des différents nez Maîtrise de la dégustation...

COMPLET

Soirée initiation à la dégustation tour de France des régions viticoles Les dégustations comprennent une grille de lecture des vins: Maîtrise de l’œil Maîtrise des différents nez Maîtr...

Rencontre Vignerons le samedi 21 Mai 2022

Rencontre Vignerons avec Jean Paul Serres, vigneron et propriétaire de Sainte Lucie d'Aussou et Lionel Maurel, vigneron et propriétaire de Mas d'Agalis Venez découvrir les cu...