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Travers de porc marinés 4 personnes

Travers de porc marinés 4 personnes

Travers de porc marinés 4 personnes
Ingrédients
  • 8 Travers de porc
  • pour la marinade :
  • 8 cuillères à café de Ketchup
  • 2 cuillères à café Moutarde forte
  • 4 cuillères à café Miel
  • 4 cuillères à café de sauce soja sucrée
  • 3 cuillères à café de piment de Cayenne
  • 3 cuillères à café de paprika
  • 6 gousses d’ail hachées
  • 2 cuillères à café de sucre roux
  • 3 cuillères à café de fécule de pomme de terre
  • 2 cuillères à café d’huile d'olive
  • Sel, poivre du moulin
Présentation
  • 1Dans un saladier, mettre tous les ingrédients de la marinade.
  • 2Bien mélanger.
  • 3Ajouter les travers de porc. Bien enrober la viande avec la marinade.
  • 4Laisser reposer au frais minimum 1 h 30.
  • 5Préchauffer le four à 190°.
  • 6Déposer la viande dans un plat.
  • 7Laisser cuire une demi-heure.
  • 8Pour finir, ensuite cuire les travers de porc en mode grill une vingtaine de minutes. Badigeonner la viande avec la marinade et la retourner à mi-cuisson.
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